お箸で食す、和風スタイルの創作フランス料理 フレンチなかがわ

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おつまみ

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お手頃なスルメイカで
イカソーメンを作ります。
ひと塩して一晩 熟成させるとネットリした食感に、、、、
ゴマ油をタラリ!

ワイン

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適正価格?

ほぼ毎日飲んでますから
シビアな目で見てしまいます。

確実なのは自分で飲んでみること、
遠回りのようですが これが一番です。

美馬の朝市

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今日はコレ、玉蜀黍でしょう。

最近の玉蜀黍はアイスクリームに出来るぐらいに甘いです、
買ったらすぐに処理すべし!

梅雨明け

180520_153510.jpg
一気に夏が始まる。

ワイン

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頑張ってる生産者ラベルも変わり
新しいヴィンテージになります、

毎年の事ですが15が抜群に美味しかっただけに
引き続き扱うかどうか悩みます。

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