色々
なんだか あやしい色合い。
紫、ピンク、黄色。
- 2012.05.20 Sunday
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お箸で食す、和風スタイルの創作フランス料理 フレンチなかがわ
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市場
キンキです。
すごいゼラチン質をもってる、
頭とアラで出しをとり
アサリを加えて
ブイヤベース仕立てに
サフランの香りも。
軽いロゼが合います。
- 2012.05.18 Friday
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- 13:58
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フヌイユ
地元でも作ってます。
フレンチやイタリアンではお馴染みの野菜、
葉も茎もサラダで頂けます、
今回は、脂が乗ってきた鯵と一緒に
爽やかな一品にしあげます。
- 2012.05.15 Tuesday
- -
- 22:53
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