お箸で食す、和風スタイルの創作フランス料理 フレンチなかがわ

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季節

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秋の気配、

ポルチーニをそろそろ、
キノコには焦がしバターです。

家飲み

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キムラで買ったチリの千円ワイン、

よく出来てます。

分かってますが
あえて言うとワクワク、ドキドキはないです、
飲む喜びが乏しい、、、

もう買うことはないでしょう。

シンプル

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単純ではなくシンプル、

シンプルに焼いただけ
シンプルに煮ただけ

合わせるワインは
太陽の光をいっぱい浴びた南のワイン!

賄いはシンプルに限ります。

食パン

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これは新食感だった。

バケットをすごく軽くしたみたいな、、、

市場

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夏は種類が少ない、

鱧、鰻ときて太刀魚です、上品な白身で 塩焼きにするとホロリとと崩れる身質、嫌いじゃありません。

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